옥수수 맛있게 삶는 법 쫀득쫀득 찰옥수수 찌는법 .

옥수수 맛있게 삶는법 쫀득쫀득 찰옥수수 찌는법

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​​안녕하세요 해나리입니다주말은 잘 보내셨는지요~^^오늘은 옥수수 맛있게 삶는 법을 가지고 왔어요제가 옥수수를 좋아해서 한겨울에도 옥수수를 사먹을 정도인데 제철 옥수수가 아닌 냉동옥수수라 옥수수의 맛이 떨어져먹고싶어 사먹었다가 이내 실망을 하는 경우가 종종 있길래참는걸로 하고 옥수수의 계절을 기다렸는데요지금이 바로 햇옥수수가 많이 나오는 계절이라옥수수를 삶아 먹었답니다쫀득쫀득 식감은 팔로 표현하지 못할 정도로 맛있는 #찰옥수수하나하나 떼어 내어 먹어도 맛있고 하모니카 불듯이 먹어도 맛있는 #햇옥수수바로 딴 옥수수는 아무것도 안넣어도 단맛이 날 정도 맛있답니다​​​

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​​며칠전 친구를 만나고 집으로 오는길 마트에 잠깐 들렸는데제가 좋아하는 옥수수를 사왔는데요마트 폐장 시간이라 옥수수의 껍질도 어느 정도 벗겨져 있고 손님들이 골라가고 남은 옥수수 몇개다음날 다시 나가면 될것을 옥수수를 넘나 좋아하기에그중에서 맛나게 생긴 옥수수 고르기​​

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​​맛있는 옥수수 고르는 법신선한 옥수수여야 하고 옥수수가 가지런하며 통통하고 윤이 나는게 맛있어요간혹 너무 말라서 옥수수알이 투명하게 변한것도 있는데 옥수수의 수분이 다 빠진 상태라 맛이 없어요옥수수를 구매 할 때 껍질은 다 벗기지 말고 속껍질은 벗기지 말고 담아 오세요옥수수의 껍질이 단맛이 나고 옥수수를 삶아 두어도 촉촉함을 유지해 준답니다옥수수 맛있게 삶는법의 기본은 신선한 옥수수랍니다​​​

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​저녁시간 때 이기도 하고 좋은 옥수수가 몇개 안남았길래옥수수 5개만 구입했어요통통하니 옥수수알이 고른게 맛있어 보입니다​​

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​​옥수수 맛있게 삶는법 저는 이렇게 삶아요옥수수의 수염도 완전히 제거 하지 않아요흐르는물에 옥수수 한번 씻어 주고요깊은 냄비에 옥수수를 지그재그로 넣은 후 물이 잠기게 옥수수를 넣어 줍니다​​​

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​​산지에서 바로 딴 옥수수는 진짜 아무것도 안넣고 물만 넣어 삶아도 맛나지만시판하는 하는 옥수수는 수확후에 경매장을 거쳐 시장이나 마트를 거쳐서 소비자에게 오기에 적어도 2~3일은 된 옥수수라 수분이 어느정도 날아간 상태라약간의 간을 한 후 삶아 주어야해요저는 어렷을 때 마덜­가 삶아 주시던 방법으로 옥수수 삶는법을 했는데제 입맛은 유년시절에서 부터 멈췄는지 소금과 뉴슈가(신화당)을 넣고 삶아 주는게 맛있더라고요비율은 뉴슈가 한큰술, 소금 반큰술을 넣어 주었답니다단맛은 1 짠맛은 0.5 정도가 좋아요두가지 양념을 넣고요 뚜껑을 닫고 센불로 20분 삶아 줍니다뉴슈가가 없다면 설탕을 한큰술 넣어 주셔도됩니다간을 봤을 때 달달하다 느낌으로 삶아 주면되요​​

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​​센불로 20분 삶은후 약불에 10분더 삶아 주었어요총 시간은 30분 삶아 주기뚜겅을 열어보니 옥수수가 터지지않고 아주 맛있게 삶아 졌네요~​​

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​​육기도 좌르르 나는게 정말 먹음직 스럽죠​​​

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​​옥수수 맛있게 삶는법도 중요하지만옥수수 맛있게 먹는법은 옥수수를 삶은 후 소쿠리에 넣고 한김 식힌후에 드시면 최고로 맛나요​​​

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​​쫀득쫀득한 식감에 씹을 수록 단맛이 나는 옥수수허전할 때 간식으로 먹으면 속도 든든하고가끔은 점심에 옥수수 두개 정도 먹으면 한끼 식사로도 충분하답니다다른 간식들에 비해 칼로리도 낮은 편이라 여름 간식으로는 이만한게 없죠​​​

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​한알한알 떼어 먹는 재미까지 있는 옥수수5개 삶아서 어머님 두개 갖다 드리고저는 3개 ㅋㅋ아침에 한개.. 점심에 두개 먹었다죠!​

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​원래 손이 커서 한번에 10개식 삶아 먹는데이번에는 저녁 늦게 장을 본터라 5개만 구입했더니넘나 아쉬운!!장마철이라 언제 비가 올지 모르니 비안올때 농산물시장에나 다녀와야 겠습니다여름철 군것질거리 삶은 옥수수는 저의 최애 간식이거든요~해나리의 옥수수 맛있게 삶는법으로 맛있는 옥수수 삶아 드세요^^​​

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